Top ristoranti a Ibiza 2023

Ibiza ha la fortuna di poter proporre un’offerta a 360º che la rende assolutamente unica: il clima, il suo essere nel mar Mediterraneo, una natura rigogliosa e il suo ritmo speciale sono le principali qualità che vengono in mente quando pensiamo a quest’isola.

A tutti questi elementi, peró, dobbiamo aggiungerne uno fondamentale: la sua gastronomia. In questo gruppo seletto dei migliori ristoranti di Ibiza troverai una grande selezione di cucine ed esperienze gastronomiche che non ti lasceranno indifferente.

In questo articolo ti vogliamo accompagnare ad una passeggiata per i migliori posti dove mangiare sul territorio ibizenco. Accomodati, mettiti il tovagliolo e…inizia l’abbuffata!

1. Casa Jondal

Si tratta di uno dei ristoranti piú famosi e particolari di Ibiza, in cui il concetto del famoso chiringuito spagnolo è stato portato ad un livello nettamente superiore. Nel 2020 lo chef sivigliano Rafa Zafra ha aperto Casa Jondal, uno spazio gastronomico in piena Cala Jondal, una delle migliori cale di Sant Josep de Sa Talaia.
Il piatto è il vero protagonista: dalle cozze in salsa marinara piccante, gli scampi con crema d’aglio, uova e patate, passando per un carpaccio di gambero rosso al naturale. La cosa veramente difficile è la scelta, perché tutto il menù è da leccarsi i baffi!

2. Ca n’Alfredo 

Si trova nell’epicentro della capitale ibizenca ed è un locale che rispecchia pienamente la storia e la tradizione dell’isola, essendo le sue origini risalenti agli anni ‘30 del secolo scorso. È un luogo in cui potrai assaggiare l’essenza della gastronomia locale.

È uno dei ristoranti del centro di Ibiza più popolari. Offre una cucina mediterranea tradizionale nella quale solo si trovano piatti creati con prodotti di prima qualitá, locali e di stagione. Sicuramente un ristorante unico!

3. S’Espartar

Il luogo in cui si trova è già una bella carta da visita. Parliamo della località di Sant Josep de Sa Talaia, vicino a Cala Tarida. È considerato uno dei migliori ristoranti di Ibiza, una punto di riferimento della cucina tradizionale.

Aperto dal 1983, rimane ad oggi fedele alla sua tradizione. È specializzato in pesce e frutti di mare, selezionati integralmente dalla costa ibizenca. 

4. Ristoranti Invisa Hoteles 

Uno dei punti a cui teniamo di piú nella nostra catena di hotel è la gastronomia. Cerchiamo di selezionare i migliori prodotti per offrire un’esperienza unica ai nostri clienti. Contiamo di due ristoranti, che per noi sono molto speciali.

Il ristorante a Es Figueral Ibiza offre un interessante menù dove potrai godere di un fantastico pranzo o cena in un luogo idilliaco e con una bellissima vista mare. Inoltre, nei nostri ristoranti del Invisa Hotel Cala Blanca potrai godere di una grande varietà di piatti caldi e freddi, cene a tema, showcooking e buffet per bambini. Non perderteli!

5. El Bigotes 

Il ristorante Cala Mastella, conosciuto anche come El Bigotes, è uno dei locali più caratteristici e particolari di Ibiza. Da circa quattro decenni, e per un modico prezzo, tutti possono godere dell’autentica cucina tipica dei pescatori nel loro ambiente. Si trova vicino a Cala Mastella, nel comune di Santa Eulària des Riu.

6. La Brasa de Ibiza 

La Brasa de Ibiza ha un fascino particolare che si diffonde facilmente fra i commensali seduti attorno ai suoi tavoli. Si trova nel carrer de Pere Sala e il suo charme è conosciuto su tutta l’isola. La deliziosa cucina mediterranea offre squisiti aperitivi, incredibili piatti a base di riso, pesce, frutti di mare e carni alla brace. 

7. La Paloma 

Si trova nella famosa località di Sant Joan de Labritija, La Paloma è uno dei ristoranti più romantici di Ibiza. Si tratta di una casa tipica payesa aperta alla campagna circostante e circondata da un giardino di aranci e limoni.

Quando fa bel tempo, anche in inverno, mangiare all’aria aperta vicino ad alberi da frutto è un autentico piacere. La sua cucina è fusion fra la cucina italiana e quella israeliana, le origini dei due proprietari.
Vedrai, è un posto magico!

8. El Sublimotion 

Il Sublimotion è il ristorante più caro non solo di Ibiza, ma del mondo! Il suo proprietario, lo chef Paco Roncero, nel 2018 decise di reinventarsi questo locale per creare qualcosa di assolutamente unico e diverso.

Si tratta di un ristorante dalla capacità esclusiva per solo 12 commensali a servizio, nel quale sono compresi uno spettacolo audiovisuale ed una moltitudine di sorprese che stupiranno gli ospiti in uno show che dura circa tre ore. Normalmente apre dal 1 giugno al 30 settembre. In luglio, agosto e settembre ci sono due turni a disposizione per 24 commensali in totale al giorno, che potranno godersi questa esperienza fuori dal comune. Il coperto costa, per persona, circa 1.600€.

9. El Carmen 

Quando si parla di ristoranti a Ibiza sempre appare il nome del El Carmen. Si trova in uno degli angoli più belli dell’isola, fronte mare, di fronte ai faraglioni di Es Vedrá ed Es Vedranell.

Si tratta di uno degli esempi perfetti della cucina che offre l’isola di Ibiza. Nel suo menù si possono trovare piatti deliziosi come le sue specialità elaborate con pesce fresco e riso, ma occhio, lasciati un posticino per provare uno dei loro famosi desserts. Sono incredibili!

10. El Roto 

El Roto è una combinazione di cibo, moda, tradizione, musica e panorami da sogno da uno dei luoghi più spettacolari di Ibiza. In questo locale si cucinano alcune delle materie prime più fresche e di alta qualità dell'isola.

Propone una cucina mediterranea con influenze arabe, greche e italiane, sapori che vengono mescolati con quelli tradizionali della cucina spagnola. Non possiamo che dire che è diventato, sin dalla sua apertura nel luglio del 2019, uno dei referenti nella lista dei migliori ristoranti di Ibiza. 

11. El Amante 

Una natura, un panorama ed una cucina straordinaria. Questi tre elementi definiscono El Amante. Si trova proprio su una scogliera con vista su cala de Sol d’en Serra. Viene servita una cucina mediterranea moderna per pranzo e cena, Il menù, elegante e sofisticato, si fonde perfettamente con la bellissima vista e la scogliera su cui si trova. I piatti spagnoli ed italiani contemporanei si complementano con una selezione di pesce fresco e carni arrosto.

12. Sa Caleta 

Sa Caleta è un ristorante guidato dal 1988 dalla famiglia Pujolet, che presta attenzione ad ogni minimo dettaglio in ogni suo piatto di pesce, frutti di mare e riso. La materia prima viene scelta con cura tutti i giorni fra i migliori prodotti dell’isola: qui il pesce del favoloso mare ibizenco è trattato e preparato in modo artigianale, mentre tutti gli ortaggi e le verdure provengono dal loro orto ecologico. Dispone di un grande parcheggio, offre servizio di massaggi, zona relax a Es Jardí, cocktels e succhi naturali, oltre ad una boutique alla moda. 

Con questo bel ripasso dei migliori ristoranti di Ibiza, potrai farti una idea sull’ampia varietà che offre l’isola. Ci sono opzioni per tutti i gusti, quindi non ti resta che scegliere cosa provare, goditi dell’ottima gastronomia di Ibiza durante il tuo soggiorno!